2012年09月24日 11:30
来源：凤凰网商业

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2012年9月13日，为期5天的第二届中国(贵州)国际酒类博览会闭幕。当天中午，除少数参展企业所带酒类产品已销售一空正准备离场外，促销、抢购依然成为展馆内最热闹的场景。

本届酒博会得到国内外广泛关注，从参会参展规模、活动安排、投资洽谈等方面看，比首届酒博会均有较大幅度增长，呈现出水平高、特色强、成果多的特点，在规范化、专业化、国际化方面迈上新台阶，取得良好的展览效果和丰硕的经贸成果，基本达到国家对国际性展会的要求。　

本届酒博会有15个中央部委和单位、4个对口帮扶贵州的城市、9个国家驻华使领馆、6个境外友好省(州、县)、6家境外商协会的代表将到会；30个省(自治区、直辖市)及港澳台地区积极组团参加，大量境内外企业踊跃参展，展示面积达8万平方米，参展企业达1346家(其中境外企业662家，涉及43个国家和地区)，采购商6109家，参展人员和采购商代表近2万名；本届酒博会将举办一系列论坛、研讨会以及项目对接会。拟落实进出口贸易签约合同额6.36亿美元，境内贸易合同额437.25亿元人民币。　酒博会酒博组有关负责人介绍，酒博会自9月9日开幕以来，参展人数达到20多万人次。其中，9月9日参展人数约4.5万人次，展会现场达成贸易总额28亿元；9月10日参展人数5万人次，贸易总额9.7亿元；9月11日参展人数5.3万人次，贸易总额23.1亿元；9月12日参展人数4.3万人次，贸易总额7.8亿元，4天贸易总额超过68亿元。

为更好地体现贵州省委、省政府提出的“成功、精彩、圆满”要求，省领导和商务、外事等部门和贵阳市等在境外开展多次招商招展活动，先后赴德国、法国、奥地利、意大利、西班牙、英国、俄罗斯、韩国、日本等国家招商招展。以酒为媒、以酒会友，酒博会正成为贵州对外交流的纽带、合作的桥梁、投资的平台。

探“国密”  品董香真味

作为中国老八大名酒之一的贵州董酒携其旗下系列之国密系列、特级国密系列、年份国密系列、定制酒系列、经典系列等产品参加这次酒博会，于金阳国际会展中心3号馆展位进行现场展示，并以独特的装修风格和董酒品质获得了四方来宾和商家的高度关注和赞誉。

据了解，董酒的“国密”面纱尤其引人关注，很多来此参观的观众对“国密”不是很了解，工作人员现场解释道：“国密”指国家科学技术部、保密局把董酒的酿造配方列为国家秘密，对外可宣传、不介绍、不拍照、严禁对外作泄密性宣传，保密期为长期。董酒展厅现场的每一处，都展现了国字号的生产酿酒技法，同时，生态、自然也在展馆中展现地淋漓尽致。把董酒的生态优势、自然保障、优越的原材料这三大优势尽显观众眼帘。

董酒的国密工艺和配方是常人所不知的，在现场，许多观众在品尝了从厂里运来的“国密”董酒后，纷纷向工作人员询问到：“如此回味无穷的美酒是如何酿成的呢？”其实董酒是在吸收数千年的酿酒工艺的同时融合了中医理论文化，以“酒药同源”、“药食同源”的酒文化为主旨，逐渐行成了一套独特的酿酒工艺和配方，采用优质高粱作为原料，多种本草“制曲”，以小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制曲香醅，酒醅香醅串香而成，简称“两小两大、爽醅串香”。

在这次酒博会展厅现场，董酒有别于酱香和浓香的独特的“董香”，引来了众多来宾，他们详细了解董酒的酿酒工序，对董酒的强势回归感到欣喜，想亲自体验一番国字号的名酒风范。许多商家在现场与董酒直接签定专卖店协议。

拒绝网购，赖永初酒强化专卖

贵州赖永初酒业有限公司是以贵州茅台酒创始人之一、"赖茅"酒唯一创始人赖永初先生之名，由嫡传儿子赖世强创出的贵州知名企业。公司下属有老字号贵州仁怀茅台恒兴酒厂、贵州恒兴贸易有限公司;是集产、供、销为一体的诚信企业。龙头产品“赖永初”酒因其深厚的历史文化底蕴和持续保持的优秀品质多次获得荣誉称号，历年被评为贵州省著名商标，贵州省工商局和消费者协会授以“消费者喜爱的品牌”称号。2005年又经国家质检总局在全国白酒抽查中属合格产品。由于过硬的产品质量与品牌优势，近来网上出现大量冒充赖永初酒业公司的网购经销商，为了保护广大消费者的正当权利，赖永初公司借酒博会进一步敬告广大消费者，公司目前尚未开通任何形式的电子商务，在购买公司赖永初、赖恒、恒兴、醉神等系列产品酒时请到公司授权的经销专卖店购买。会展当天省，市和区各级领导先后到赖永初公司展厅现场参观并指导工作，为贵州为数不多的“中华老字号”企业打气、加油。

赖永初先生雕像及国家商务部授予“中华老字号”

独树一帜原生态洞藏工艺引来各方客

此次“酒博会”所展出的中国美酒中，若要论酿造方式的独特，贵州青酒厂所产的“洞藏青酒”可谓是典型代表。

贵州青酒集团展区位于贵阳国际会议展览中心3号展厅，其整个展区的装修颇具“原生态”风格，整个展区用“绿叶”和岩石装饰，展区两侧还有芦笙表演，这样的风格让“洞藏”显得一目了然。据青酒集团工作人员介绍，“洞藏青酒”源于一种名为“原生态溶洞窖藏”的酿酒古法。所谓“原生态溶洞窖藏”，系用优质地下矿泉水酿造的基酒，采用土陶酒坛盛装，经溶洞内长期长贮存，让基酒自然老熟。由于喀斯特溶洞常年保持14℃——22℃的恒温，有助于白酒酿造业所需的多种微生物的繁衍生息和生物反应，对酒的醇化十分有利，经原生态溶洞窖藏的酒体，较一般酒库贮藏的白酒更为醇厚、芳香、优雅、细腻，享有“洞中贮一日，开瓮香千里”的美誉。

一进展区，深邃的山洞般布置的墙壁上有一句话——洞中方一日，世上已千年。工作人员解释说，在位于黔东南州的古代名城镇远县，是中国历史上第一个以“洞”为名的民族自治县。远在五千多年前，当地的苗族先民就以洞为居，且利用喀斯特溶洞进行酿酒，因此，“洞藏青酒”的历史可谓是渊远流长。　贵州青酒厂在认真总结民间传统酿酒工艺的基础上，将传统的原生态溶洞窖藏酿酒工艺传承发展，并在原有的基础上建立了中国目前最大的白酒洞窖酒库，利用天然形成的窖藏溶洞约四万平方米，可年窖藏中级白酒15000吨，在展区中展出的多种“洞藏青酒”，大多属于酱香型和清香型。白酒“越陈越香”，所以摆在山洞里贮藏的酒可以放几十年以上，且现在人们可以将自己的名字刻在酒罐上，作为自己的“私物”，只要不开封，便可一直作为自己或家人的珍藏，亦可以一直流传。

定位酱香新领袖国台酒继续发力

在位于金阳国际会展中心3号展厅的贵州国台酒展厅内，经销商人流络绎不绝，有的在驻足了解国台酒详细资料，有的在认真与厂家业务人员交流洽谈，更有很多客商斟满酒杯细细品尝，一脸的陶醉之情，展厅内酱香扑鼻，幽雅芳香。国台酒业市场部副经理伊岩介绍，短短数天时间内，国台酒与客户签约金额突破5000万，并与近百家经销商达成意向性协议。 

贵州国台酒业总经理张春新表示，近几年来，国台酒力推“贵州国台酒，酱香新领袖”的品牌诉求，其核心定位直指“酱香白酒领袖品牌”， 这一举措引起了与会客商们的广泛关注和一致认同。 

“酱香是一种价值，更是财富。”张春新表示，以稀缺性资源为标志的高端价值，以此为依托，酱香型白酒将成为酒业财富的宝藏。近年来，以茅台酒为带动，酱香型白酒具有独特的市场地位和口碑，顺应这一趋势，国台酒业采取了一系列配套措施来强化传播自身价值，以迎合高端消费人群的需求。 

张春新具体介绍说，针对重点客户、特殊客户，国台采取贴身的经营服务模式，重点在于突出传统的茅台镇酱香白酒酿造工艺，强调茅台镇神奇的酿酒生态环境，更强化了国台酒的稀缺资源性，“彰显其作为酒中贵族的高贵地位和液体黄金的价值属性。”这是国台酒对酱香价值的一种创新传播，也是对品牌内涵的持续打造。 

国台酒凭借酱香优势在本届酒博会上大放异彩，本质上说，这是消费者对品质与质量理性需求的客观体现。

走出山门的“天朝上品”　　

白酒产业是贵州的传统支柱产业和特色优势产业，而“天朝上品”作为贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州天朝上品酒业运营管理有限公司倾心打造的酱香品牌，既是落实全省白酒产业发展大会精神的阶段性成果，也是推动贵州白酒产业迅速发展，强势崛起的重大举措。

据了解，2011年贵州白酒出口量位列全国前茅，不少国家和地区都有与天朝上品进行经济交流、商贸合作的意愿。贵州天朝上品酒业运营管理有限公司在周年庆活动中特意邀请了亚洲、欧洲、非洲12个国家的驻华大使和使馆官员，韩国、马来西亚部分外商前来贵州，了解茅台集团天朝上品，出席周年庆典系列活动，进行相关商贸洽谈与签约，此举为天朝上品走出山门、走出国门奠定了基础。

前不久，天朝上品公司与中国——非洲国家贸易促进会、贵州大学食品科学工程研究中心签约，成为重要的战略合作伙伴，为天朝上品拓展海外、国内两大市场，是想迅速崛起与强势超越，提供强有力的商务支撑与技术支持、据悉，最近一个时期，国内餐饮业龙头企业中国全聚德(集团)股份有限公司、中国奥运火炬手联盟、北京大学同学联合会等一批有实力的单位和企业也将加盟天朝上品。

贵州有好酒，这点不容怀疑；贵州有生产好酒的企业，这点也不容怀疑。难的是能把好酒卖出好价钱的。贵州天朝上品酒业运营管理有限公司引入体验式4S专卖店模式在这方面做出了有力的尝试。“天朝上品“系列产品运营一周年，就创造了茅台集团技术开发公司有史以来两大业绩——子品牌新品上市及单品年销售额之最；提前4个月完成2011年度预定销售目标。    

立足贵州放眼全国珍酒再赢青睐

在第一届酒博会上，珍酒以其独特的口感，颇富传奇的发展历程，吸引了众多宾客的眼光，随即又通过协办了张学友贵阳演唱会，使珍酒品牌知名度和美誉度得到进一步的提升。之后珍酒相继荣获中国驰名商标、感官质量奖等殊荣，品牌价值得到广泛认可。在第二届中国（贵州）国际酒类博览会上，珍酒吸引了更多宾客的目光。

2009年，华泽集团看到了贵州酱酒的发展趋势和珍酒的品牌潜力，果断竞拍成功，收购贵州珍酒厂100%的股权，组建成立了贵州珍酒酿酒有限公司，并提出以“力争酱酒第二、甘当酱酒第二”的指导思想的发展方针。自收购珍酒厂至今，华泽集团累计投资4亿元对生产设施进行改造升级和功能配套，现已达到年产优质酱香型白酒2200吨的产能，企业生产经营步入良性循环，珍酒产销量连年迅猛增长，今年更是达到了历史最高水平。

作为一款贵州本土的优质传统酱酒，珍酒一直将立足点定在贵州省内。在市场定位上，珍酒瞄准的是部分高端销费者，因此，珍酒并没有采取常规的大流通方法操作，而是借助“珍酒专卖店+华致酒行”两大平台销售。珍酒方面表示，未来公司发展仍将立足于贵州，再凭借华泽集团的渠道优势进行全国市场布局。

“酒中美人”强势回归

堪称“贵州白酒双雄”之一的老牌名酒“贵州鸭溪窖”，不仅吸引了来自全国各大白酒品牌经销商的积极关注，更得到与会广大消费者的高度评价，也成为本次酒博会贵州白酒军团的一大亮点。虽近几月中高端白酒的价格出现了不同程度的上扬，但在国庆与中秋双节的齐带动下市场销售实现较大增幅，大大增强了经销商信心，充裕的市场需求更为市场销售撑起一片蓝天。

在前不久郑州秋季糖酒会中的热度还未褪去，贵州鸭溪窖完美转身再度展献三款酒品系列窖藏五年、老酒十年、典藏二十年，倾情投入到第二届贵州酒博会中，确保名优老酒回归市场后再接再厉、锦上添花。贵州鸭溪窖作为贵州八大名酒之一，有其深厚的历史渊源与文化背景， 贵州鸭溪窖重返市场，能够得到市场、消费者的认同，有其历史源头，产品优势、环境优势、市场优势、管理优势、渠道优势等因素。贵州鸭溪窖酒业地处云贵高原东部的鸭溪镇，这里气候温润、冬暖夏凉，最适宜酿酒微生物的繁殖、生长，为生产制造出原生态酒品提供了天然保障，以其“浓”中带“酱”、“浓头酱尾”的独特风格在中国名优酒中独树一帜，赢得“酒中美人”的赞誉。

贵州鸭溪窖酒近年来在北京银基集团实力公司的投资并购中快速发展，提供资金储备上的运营保障，通过引进先进设备与技术改造，恢复达到3000吨/年的产量。同时，在市场渠道运作上改变了原有的营销模式，实现“以点带面”的策略，最终用了较短的时间就启动了全国市场。

老牌酱香“回沙”酒回味悠长

据《黔西州续志》记载，早在清代光绪年间，金沙所产白酒就有“村酒留宾不用赊”的赞美诗句，因而大有名气。30年代茅台酒技师刘开庭传入茅台工艺。以“香醇味浓，馥郁堪夸”而声誉大振。一九五一年，国家在原来几家作坊的基础上，扩大了生产规模，进行了技术设备改造，建成了国营贵州金沙窖厂，2007年7月企业改制为贵州金沙窖有限公司。

公司是中华人民共和国进出口生产企业，企业生产能力和规模名列贵州省白酒行业前十强。其中，52°、51°、48°等金沙回沙酒深受消费者喜爱，供不应求；企业近期开发的新产品蓝钻1988、52°典藏、51°经典、超五星等金沙回沙酒，一投放市场便受到消费者的普遍欢迎和青睐。

根据《贵州省人民政府关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》和《贵州省“十一五”白酒产品专项发展规划》精神，依据市场的需求和企业的发展需要，贵州金沙窖酒业有限公司经省政府批准，已制定出万吨金沙回沙酒发展规划。公司1万吨/年金沙回沙酒技改扩能项目，被列为2008年贵州省重点建设项目，拟分三期实施。根据原金沙窖酒的基础条件和回沙工艺的特点，从2008年--2012年，分三期把以酱香型金沙回沙酒为主导的系列产品由1000吨/年扩能至1万吨/年。

以和为贵“贵酒”诠释人生哲理

此次酒博会上，贵州贵酒有限责任公司的贵酒系列产品亦赫然在列。贵酒公司展厅的贵酒系列产品继续以“人生成就，贵在分享”为主题展示，这也是贵酒产品多次在全国性展会上深化起文化主题。其间不仅展示了公司贵酒系列的“年份系列”、“贵系列”、“星贵系列”产品。还展示出贵酒文化的背景墙，让更多的人可以了解到贵酒公司深厚的文化底蕴，贵酒公司在酒博会上的成功展示，为贵州贵酒有限责任公司进一步扩展全国市场奠定了坚实的基础。