2016年03月22日 23:36
来源：凤凰网商业

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从2014年开始，社会上就一直热议“匠人精神”，而在今年，“匠人精神”被首次写入政府工作报告中。在十二届全国人大四次会议政府工作报告上，在谈到2016年工作重点时，李克强总理说：要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神。这是政府报告中第一次提到“工匠精神”这个词。

很多人认为工匠是一种机械重复的工作者，其实工匠有着更深远的意思，它代表了一个时代的气质、坚定、踏实、精益求精。如今，在不同的国家和区域，我们仍能看到这种“工匠精神”的魅力。

德国8000万人口打造2300个世界名牌

德式“工匠精神”：慢、专、创新

在德国，没有哪家企业是一夜暴富，迅速成为全球焦点的。它们往往是专注于某个领域、某项产品的“小公司”、“慢公司”，但极少有“差公司”，绝没有“假公司”。它们大多是拥有百年以上经历、高度注重产品质量和价值的世界著名公司，也被称为“隐形冠军”。德国的阿迪达斯公司是1920年创办的，至今也有96年的历史了。你可以看到，德国这类企业都是有年头的。

科隆大教堂，德国人盖了600年才完工。

德式‘工匠精神’的一个特点就是“慢”，科隆大教堂，始建设于1248年，直至1880年才由德皇威廉一世宣告完工，耗时超过600年。德国工匠的“慢工细活”打造了完美的哥特式教堂。对德国人来说，“欲速则不达”——稳健第一，速度第二。

“专”是第二个特点，德国约有370万家企业，其中95%都是家族企业。这些家族企业不少是世界某一工业领域的“隐形冠军”，共同特点是爱“钻牛角尖”。像“螺丝大王”伍尔特，1954年创立时才几名员工，现在发展到5万多名员工。它的成功在于，自始至终坚持“单一”产品——螺丝。第三个特点是“创新。在德国即使一些小企业也有研发部门。

伍尔特年轻时不单帅到一塌糊涂，螺丝事业更是做到风生水起。

为什么德国的产品动不动就“能用100年”呢？德国人是这样回答道：“这有两方面的原因。一个原因是，我们德国没有资源，几乎所有重要的工业原材料都是靠国外进口来的，所以必须物尽其用，尽量延长使用期，这才是对原材料最大的节约。另外一个原因是，我们德国人认为，产品质量的好坏，主要体现在是否‘经久耐用’上。”

瑞士大部分学生都爱去“蓝翔”

瑞士式“工匠精神”：追求高质量从小做起

说到工匠精神很多人会想到瑞士，想到瑞士的钟表，瑞士制表对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨，他们用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。瑞士人对这份职业的执着是如何培养出来的呢？

多数瑞士年轻人的生活其实是这样的：16岁开始找工作，然后每周三天或四天在企业当学徒，其余一、两天在职业学校学习。

外界看来，典型的瑞士人应该是这样的：轻松接受大学教育，然后进入银行工作，拿着高收入，周末去滑雪，衣食无忧地度过一生。但实际上，在银行等金融领域工作的瑞士人，只是少数。关于大学教育的想象更离谱——选择上大学的瑞士年轻人，实际上只占三分之一；三分之二的学生，初中毕业后就选择了职业教育，一边当学徒，一边上学。因此，多数瑞士年轻人的生活其实是这样的：16岁开始找工作，然后每周三天或四天在企业当学徒，其余一、两天在职业学校学习。

瑞士重视职业教育，也和本国国情密不可分。瑞士境内多山，地势高低起伏，时雨时雪，如今看来是得天独厚的旅游资源，但在18、19世纪，只能用环境“恶劣”来描述。加之资源匮乏，多是原材料进口加工业，瑞士产品比竞争对手的就要昂贵得多。

要具有竞争力，瑞士的产品质量就必须强过对手，这就对劳动力素质提出了更高要求，从而在全社会形成了对职业教育的认同。瑞士普通高中并不免费，职业教育却是免费教育，由此可看出国家对职业教育的重视。

日本一生专注做一件事

日式“工匠精神”：“变态般”追求完美

“工匠精神”并非德国专利，对中国人来说，更多人熟悉的是日本式“匠心”，“工匠精神”在日本也被称作“职人气质”。

“寿司之神”小野二郎，一生只做寿司，为了保护双手，不工作时候永远带着手套。还要求学徒要先学会拧手工毛巾，10年后才会让其煎蛋，这种苦修一般的美食精神远非常人能及。

最被人熟知的为一生只做寿司的“寿司之神”小野二郎，他那间位于银座办公大楼地下室、只有十个座位的寿司小店（数寄屋桥次郎）成为了世界上最小的“米其林三星“餐厅，没有豪华的装潢，空间也略显逼仄，甚至连厕所都在店外面。但纵观他的一生，超过五十五年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一。

小野二郎强调自己是一个真正的职人--会找到最好的食材，用自己的方式处理。不在乎钱和成本，而只为做到最好。小野说，重复一件事情，使之更加精益求精，但永无止境，"没有人知道真正的巅峰是在哪里。"

在日本，类似小野二郎这样的匠人灿若繁星，竹艺、金属网编、蓝染、铁器等，许多行业都存在一批对自己的工作有着近乎神经质般追求的匠人。他们对自己的出品几近苛刻，对自己的手艺充满骄傲甚至自负，对自己的工作从无厌倦并永远追求尽善尽美。如果任凭质量不好的产品流通到市面上，这些日本工匠（多称“职人”）会将之看成是一种耻辱，与收获多少金钱无关。这正是当今应当推崇的工匠精神。

“工匠”在日语中被称之为Takumi，从词义上来看被赋予了更多精神层面的含义。用一生的时间钻研、做好一件事在日本并不鲜见，有些行业还出现一个家庭十几代人只做一件事。

台湾慢工出细活为自己产品骄傲

台湾“工匠精神”：尊重自然以手为家

自从大陆开放台湾自由行之后，很多人都爱上台湾的产品，一者是对大陆产品的不放心，二来因为发现台湾人做产品会特别认真。梁文道曾经这样评价过他目前眼中的台湾：

“以我经验来看，现在的台湾农村比较像日本的农村，干干净净，道路很清洁，村民都变成小企业家，用企业精神来经营自己的田地，使用与高科技结合的精密耕作方式，市场经营也非常用心，这样的结果是农产品比较贵，但品质提高到一定程度会让人觉得本地货就是好货。

我看到现在台北的一些超市就标明哪些是本地农产品，价格比美国进口货贵。日本是这样：国产货一定是最好、最贵的，日本人爱用国货，觉得日本出产的是最好的。现在台湾也有这种趋势了，台湾人为自己的农产品骄傲，反而美国来的牛肉可能更不放心，觉得会有疯牛病或者有基因改造。”

台湾“手工皂匠人”林信安夫妇在一块小小手工冷制皂上专注研究十几年。

一块品质上好的手家本草手工皂成型，需要花费60天时间，林信安夫妇就通过双手，耐住寂寞，一丝不苟专注劳作无数个六十天。

台湾优秀的匠人不少，“手工皂匠人”林信安夫妇就是其中之一，他们制作的手工皂除了台湾之外，还销售至大陆、日本、香港、新加坡等地。如今，林信安夫妇制作的手工皂在台湾已经家喻户晓。林信安夫妇制作手工冷制皂已经十几年，这么多年来一直在一块小小的冷制皂品质上不断专研。他们曾详细介绍过制作过程：“生产一块品质上好的手工皂，需要5天来专门制作，之后脱模，然后晾皂需要40天，晾皂所需条件也很严格，夏天要吹冷气，冬天吹暖气，比人住的条件还舒服，这样手工皂质量才能稳定下来。出货之前还需要10天时间进行包装。整个制作过程需要等待和观察，所以必须全部手工制造，机器无法替代。如此算下来，一块冷制手工皂需要花费60天时间。”

“手工冷制皂需要“认真”二字，而世界上也最怕“认真”二字。一双手，六十天专注劳作，“手家”为认真生活的人，认真制皂。十一年的制皂经验告诉我们，只有双手，才更懂亲密肌肤。”林信安夫妇用最纯粹天然与劳作，静心等待一块手工皂精品成型。

丁是丁，卯是卯，就算是一个钉子也一定要安在相应的铆处，不能有差错。工匠精神就是如此。不考虑成本和收获，不计较时间和精力，只为成就一件令自己骄傲和自豪，令他人赞不绝口的高质量作品。这就是“工匠精神”，就算一生只专注做一件事，也要变态般地追求完美！这就是值得我们敬佩的“工匠精神”！