2013年09月22日 11:03
来源：凤凰网商业 作者：高巍

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2002-2011年是中国白酒行业的“黄金十年”，但从2012年开始，“塑化剂危机”、“三公消费限酒令”、“勾兑门”、“虚假年份酒”等一系列事件后，原本一路高歌猛进的白酒行业便饱受质疑。

进入2013年，白酒行业仍在低谷徘徊，不少企业刚刚公布的半年业绩也证明了这一点。在刚刚结束的2013年贵州酒博会上，贵州珍酒副董事长张献忠在接受凤凰网专访时表示，为了应对现在的市场环境，公司加大了对两个中低端品牌的支持力度，并会借助华泽集团的渠道网络和经营经验，加速企业的发展，“我们对转危为机非常有信心。”

以下是访谈实录：

凤凰网：请您先介绍一下珍酒公司的业务和主要产品。

张献忠：珍酒公司是属于华泽集团的全资子公司，2009年我们以8250万收购了珍酒公司百分之百的产权。华泽集团是在1996年开始做酒，开始主要做代理和贴牌生产金六福。通过对金六福的运作后，全国的渠道网络有几千家，这时老板认为要收购一些有历史、品牌的酒厂，于是就在全国收购了12、13家酒厂，珍酒就是其中之一，也是唯一一个酱香型的酒厂。

收购当年的9月1日开始恢复生产，至今累计投入7.5亿元用于生产设备的升级改造和配套，目前的产能达到3000吨基酒。公司有三大品牌，有珍酒、大元帅、福星，珍酒定位中高端，另外两个定位中低端。

凤凰网：这三种品牌的销售额占比大致如何？

张献忠：从销售额来讲，中高端的珍酒占了大部分，中低端品牌的销量也不错，不过总金额略低。

凤凰网：那公司现在的一些渠道方面是正常的渠道吗？比如说像团购、商超这样的渠道吗？

张献忠：主要还是传统的渠道，包括K/A卖场、酒店、零售店、酒楼，还有一些特殊的渠道，比如团购等。

凤凰网：哪个是公司的重点渠道呢？

张献忠：重点是放在传统渠道上，团购这一块重点放在对民营企业、私有企业，它的消费不会受到国家政策的影响这一块。

凤凰网：这是原来的定位还是根据这两年政策做的调整？目前效果如何？

张献忠：这是依据国家的政策做出的调整。珍酒是中高档品牌，由于我们调整得力，所以国家政策对珍酒销售的影响较小。

凤凰网：现在不管是资本市场还是消费者市场，对白酒行业有一种观望甚至逃离的情绪，您怎么分析公司现在面对的市场环境？

张献忠：前十年中国白酒经过了高速发展，近年受到大环境影响，一些品牌的销量还是下滑，这是正常的调整，而在危机的时候，重要的是看清危机所在，然后找到属于自己的机会，我们对未来充满了信心。

凤凰网：那属于珍酒的机会是什么呢？

张献忠：中高端消费者对酱酒非常喜欢，酱酒的市场前景非常大，也还有很大的开拓空间。我们现在有3000吨的产能，我们是茅台的异地试验厂，有品质的保障。

凤凰网：这两年市场并不是特别的好，公司在营销方面有没有相应的调整？

张献忠：我们的战略是立足贵州，开拓全国。我们把贵州市场作为核心市场，同时也借助华泽集团全国的渠道网络优势向全国布局。同时为了应对大环境，我们的两个中低端品牌也会去不断贴近消费者，这也是近年政策出台后变得更加迫切的事。

凤凰网：今年上半年许多白酒企业的业绩不容乐观，公司的业绩如何？

张献忠：还是不错的，比去年会有增长，尤其是我们在省外市场的增幅超过了20%。

凤凰网：不少投资者对白酒企业的信心开始有些动摇，您对公司未来的信心基于什么？ 

张献忠：我们是一个专业的白酒公司，并且我们有遍布全国的网络，还有一支非常好的营销队伍。我们通过华泽集团的增值，产能达到了3000吨，同时我们的质量也非常好，珍酒是一款高品质的酱酒，所以我们对转换危机还是比较有信心。

凤凰网：华泽集团有多家白酒企业，珍酒如何借助集团的平台去发展企业？

张献忠：一是资金，这几年下来累计投资7.5个亿，用于珍酒公司的生产设备的升级改造和配套建设。二是华泽集团的管理优势，因为我们十几个酒厂，也有这么多的销售公司，我们在生产管理和营销管理上，都有自己的经验。

凤凰网：公司未来5年有怎样的发展目标？

张献忠：集团和公司计划在未来5年再投资10亿元，使珍酒的年销售额超过20亿，利税要有超过10个亿。