查尔斯父子

　　　

　　是不是每个都市人都做过这么一个梦——从钢筋水泥的都市丛林逃离，到一个能把大自然的绿意映入眼底的地方去，看不曾留心的风景，过悠然自得的日子。

　　醒来之后，我们却只能继续投身繁杂的冰冷都市，没入其间，杳不可寻。生活的压力让今人的苦闷不言自明，然而，我们的理想却总能被相隔数个世代的古人一语参透。“久在樊笼里，复得返自然”。陶渊明，这个穷其一生都在寻找“桃花源”的浪漫诗人，或许用最简单直接的语言，写尽了现代人的梦想。

　　隐匿在偌大的田原或安静的乡村中的庄园，或许能让你找回陶渊明式的憧憬——远离烦嚣、亲近自然、返璞归真、止于至善⋯⋯看似不经意的经营，却能时刻唤醒你的向往。这正是“庄园”二字背后的真谛，更是都市人群久觅未得的梦想。也许，理想的庄园该是这样的——它独立于物质和金钱之外，是你的安身立命之所，价值不可估算——正如你不可为你的梦想明码标价一般。因而我们寻找的庄园必须是这样的：回归自然，却不失世间优雅；化繁为简，却懂得精心雕琢；不必奢华至极，却要花得起心思点缀。

　　我们该如何逃离樊笼、回归自然？而那个承载现代人心灵归宿的“桃花源”究竟又在何处？或许，一场通向庄园的旅程就可以回答你的所有疑问。

 

　　善待自然

　　海格洛夫是真正称得上善待自然的庄园，虽然在很多人眼里，尊贵、优雅才是他的标签。这里是查尔斯王子的后花园。哦，不。或许更应该说，这是农夫查尔斯的庄园。在这里，你可以看到王子查尔斯脱下他体面的礼服，走过满地泥泞的田野，亲自圈养畜牧、打理农田、耕种植栽。

　　在许多皇室成员的眼里，查尔斯是个怪异的人。在他买下英国格洛斯特郡那片布满苔藓、满是荒芜的土地之后，人们更确定了一件事件，这个王子简直是个“疯子”！但就是这片满目疮痍、只见废弃教堂残垣断壁的空旷土地，在查尔斯的妙手巧思下，最终成为了大不列颠的艺术奇迹。

　　海格洛夫庄园让人们看到了查尔斯内心潜藏的笃定和力量。1986 年，查尔斯王子买下了格洛斯特郡的乡间土地，建起了占地450 万平方米的有机农庄。一开始，大伙都觉得查尔斯的行为不可理喻——这片荒芜的土地有什么值得发掘的？查尔斯却用日复一日的坚持默默回应了他们的疑问。如今，这片曾经荒芜的土地变成了格洛斯特郡里的一个小小绿洲，世上恐怕再难找到第二个如此科技发达、环保低碳，同时不失秀美的农庄。当你把步子迈入海格洛夫庄园的土地，眼前的一切定能让你心旷神怡——威尔士纯种黑牛正在惬意地吃着青草，野生水貂悠闲地与池塘里肥硕的锦鲤嬉闹。由王子亲自喂养的鸟群，在保护玉簪属植物的同时，又避免了蜗牛的泛滥成灾。习惯了王子的“接见”，这里的牛羊见了人都毫不躲闪。如果足够幸运，你还能看见查尔斯王子伺弄蔬菜、果树的场景——据说在无人的时候，他会悄悄地对植物说话。而这些被王子“临幸”过的植物，总能长得比别的植物更好一些。

　　在这里，你能看到的和你所不能看到的一切，都和“有机”息息相关——开阔的园林不见一丝人工的痕迹：养牛放羊这样简单的举措，便可代替机器对树木和草坪进行“修剪”。连接庄园和住房的小路也不是水泥，而是大块的石头，周围还种满了百里香——这都是给昆虫们的美食。庄园里有带围墙的菜园，在自我循环的基础上终年供给水果和蔬菜；庄园完全依靠从紫草科植物和海草提炼出的混合肥料和天然肥；庄园除了提供暖气和热水的太阳能电池板，还有用木柴加热的锅炉，双层隔热的窗户和生态绝缘装置；整个庄园的排污系统都用芦苇制成，通过收集雨水冲洗厕所和灌溉土地，让液体污水被重新净化为清洁的饮用水。即便是查尔斯经常驾驶的环保型阿斯顿· 马丁跑车，其动力提供靠的也是庄园剩余的红酒。

　　事实证明，查尔斯比任何一个人都更有远见。他几乎是在三十多年前就意识到了有机农业的重要性，并身体力行的把“有机”二字渗透到了每日的生活之中。而比他的环保理念更为让人折服的，是查尔斯的商业头脑。有机庄园往后延伸，是可转化为商业利益的有机食品行业。如今，查尔斯王子已经成为有机食品行业的领军人物，这其中包括食品零售公司Whole Foods 和各家百货商店有机食品部。他还创立了自己的有机食品品牌Duchy Originals，这家1990 年开办的公司，如今旗下有食品、个人护理产品、家庭园艺用具三个系列数百种产品。除此之外，他更把海格洛夫庄园的有机概念赋予了专门卖庄园绿色食品的海格洛夫商店。这里出售的正是庄园里供应的有机绿色食品，比如良种土豆和草莓。蜂蜜也是“皇家”蜜蜂从庄园的三叶草田和蒲公英田采来的，而现场烘烤的面包和点心则来自农场里自然种植的小麦而非转基因农作物⋯ .

　　在现代生活的喧嚣繁忙之外，在失去人情味的钢筋混凝土森林之外，查尔斯的海格洛夫庄园让我们重新认识了自然。这一切豁然开朗的场景都必须归功于这位性格温和的王子。他总是悉心照顾着海格洛夫庄园的每一处细节，希望借此激励别人一同保护英格兰的乡村风景，一如白金汉宫里的英国皇室精心守护着这个日不落的国度。

　　为什么要对自然如此热衷？查尔斯在《有机庄园要素》一书中作出了简单的回答：“我只能说，出于某些原因，我感到如果不善待自然，无法保持一种平衡的话，她也会以相同的方式回报你的。”